サッポロ一番と言えば古くから愛される定番のインスタントラーメンです。
物心つく頃から食べていた記憶がありますが、現在でもサッポロ一番みそらーめんや塩らーめんは、売れ筋のインスタントラーメン上位に必ず顔を出す常連です。
昔と違いかなりの数のインスタント袋麺が販売されている中で今も変わらず売れているのは、やはり飽きのこない味わいと昔から舌が慣れた安心感という気が個人的にはしております。
私もサッポロ一番シリーズは塩とみそばかり買っていたのですが、先日記事にした元祖ニュータンタンメン本舗の袋麺(サッポロ一番と表記がある)が非常に美味しかったので、他の味にも興味が出てしまいました。
そんなこんなである時スーパーに買い物に行ってみると、いつもと少し違うデザインのサッポロ一番が安売りしていました。
発売されたのは最近ではありませんが、5食入り298円(税抜)だったので「サッポロ一番 みそラーメン 旨辛」を試しに購入してみました。
以前にもお話した通り私は辛い物好きなので、心躍りながら帰宅しました。
最近インスタント麺ネタが多いですが、「サッポロ一番 みそラーメン 旨辛」を少しアレンジして試食した感想を記事にしたいと思います。
サッポロ一番の歴史
サッポロ一番と言えばサンヨー食品から発売されているインスタント麺です。
同社製品のカップ麺は皆様ご存じのCupStar(カップスター)シリーズで、私個人的には双璧を成す日清食品のCupNoodle(カップヌードル)シリーズよりも好きだったりします。
サンヨー食品の創業は1953年（昭和28年）と歴史のある企業ですが、サッポロ一番が誕生したのは1966年（昭和41年）でしょうゆ味が最初となります。
サッポロ一番みそラーメンの発売はその2年後の1968年（昭和43年）で、そのまた3年後の1971年（昭和46年）にサッポロ一番塩らーめんがラインナップに加わりました。
50年も昔に発売された商品が現在も売れ筋上位というのは、本当に凄い事だと思います。
サッポロ一番 みそラーメン 旨辛概要
今回購入したサッポロ一番みそラーメン旨辛の発売日は2013年9月ですが、2021年9月にリニューアルされパッケージだけでなく辛さもアップしたそうです。
こちらが原材料です。
油揚げめんの部分を見てみると、みそとしょうゆと表記されていますが、スープを馴染みやすくする為めんに練り込まれているようです。
またスープに使用している味噌は数種類ブレンドしているようで、それにポークやビーフの旨味を加え、ガーリックオニオンの野菜エキスがプラスされコクが増しているらしいです。
辛みに関しても豆板醤、コチジャン、四川醤が使用され、ただ辛いだけではない味わいを実現しているみたいです。
このような事を聞くと口の中が唾液いっぱいになってしまいますが、これらの材料を見るとユッケジャンスープっぽいのかなと想像したので、それっぽく調理してみようと思います。
こちらが内容物です。麺と粉状特製スープ、旨辛タレ(これだけ舐めてみたらめちゃ辛かった!)が付属しています。
おすすめな作り方も袋に記載されています。スープ類を器に入れてお湯で溶かすのが今はデフォなのでしょうか。
昔は全部鍋に放り込んで煮詰めていた気がします。
サッポロ一番 みそラーメン 旨辛を調理
アレンジ調理&実食
調理と言う程ではないですが、早速作っていきたいと思います。
まずは使用する具材から。
少量の牛挽肉を買っていたので、この画像の半分ほど(50gくらい)を使用していきたいと思います。(ニュータンタンメンの時は挽肉の量が多すぎたので…)
カット野菜ミックス(キノコ入り)も使用します。
今回は溶き卵ではなく、最後に上にのせるイメージで卵も使用していきます。
まずはアルミ鍋なので焦げ付き注意しながらごま油で牛挽肉を炒めていきます。
ある程度色が変わってきたので野菜ミックス投入。
気持ち塩コショウしてかき混ぜながら炒めているところ。
水は規定量だと500mlですが、具材を入れたので少な目の450mlにしてみました。
沸騰するまでの間に器にスープとタレを入れておきます。
沸騰してきたので弱火にし麺を入れ、たまにほぐしながら2分半ほど待ちます。
麺が大分ほぐれてきたので卵を乗せ中弱火で30秒から1分程煮込みます。
煮込み終わったら器になるべく茹で汁だけ流し込み、かき混ぜながらスープを溶かします。
飛び跳ねに注意しながら麺や具材を器に移し完成!
見た目はあまり綺麗ではないですが、辛そうな匂いの湯気に食欲をそそります。
もう我慢できない…それではいただきます。
あっと言う間に完食!ごちそうさまでした。
結論を言うと超美味かったです。
食べてみた感想
ユッケジャンクッパっぽい味を想像していましたが、ちょっと味は違うものの結構辛さもあり、満足な食べ応えでした。
やはり味はサッポロ一番みそらーめんがベースになっている感じで、それにコクがある辛さが加わったイメージです。
辛さはそこそこあるので、辛いものが苦手な方には若干厳しいかも知れません。
以前記事にした吉村家の銘店伝説や豚ラ王はお店っぽい味のインスタント麺でしたが、サッポロ一番は庶民的と言うか昔ながらなインスタントラーメンの味わいが、どこか懐かしいくて飽きがこなく、定期的に食べたくなる商品というのが私の感想です。
まとめ
今回ミックス野菜や挽肉など入れてサッポロ一番みそラーメン旨辛を食べてみましたが、コクのある辛さが癖になる美味しさでした。
私が自炊するようになったのは、インスタント袋麺をアレンジして食べるようになったのが切っ掛けと言っても過言ではありません。
それまであまり料理とかに興味は無かったのですが、こうしたらもっと旨くなるなど考えながらインスタントラーメンを調理するのが楽しくなり、気が付いたら色々料理(あくまで趣味レベル!)するようになっていました。
まぁインスタントラーメンは味付けがしっかりしているので、多少アレンジしても失敗は少ないと言うのもありますが…
ですので料理に少しでも興味がある方はインスタント袋麺アレンジ調理をお勧めします。
ちなみに自宅に居ながら有名ラーメン店の本格的な味わいを体験したいという方には「人気＆有名店のラーメン・つけ麺をお取り寄せ 宅麺.com
」というサービスもあります。
最近は袋麺のクオリティが上がる中、こういった庶民的なインスタント麺を自分オリジナルでアレンジしてみては如何でしょうか。
